Acteurs économiques

Domaine du Camp del Roc - Olivier Grieu

  • Producteur de Vin

"Enracinée à Montalba-le-Château, terre d'histoire et de bien-vivre, notre production est née d'une passion pour le Vin et le terroir". Cette passion, Olivier vous la fera partager avec bonheur et vous présentera sa gamme de vins.

Chaque cépage est vinifié séparément. Les assemblages sont réalisés quelques semaines avant l’embouteillage. Nous adhérons à la charte des "vignerons indépendants"

  • Producteur d'Amandes avec certification "BIO"

Nous sommes également producteurs d'amandes avec le label "agriculture biologique"

  • Producteur de jus de raisin

contact :

  • Tél : 06 23 26 44 89

quelques images :

Fromagerie François Cadéac et Cécile Hentch - La cabrayrisse

Une soixantaine de chèvres de race alpine parcourent quotidiennement le plateau de Montalba en se nourissant des plantes aromatiques du maquis.

François et jean-jacques Cadeac, exploitant de la fromagerie "La Cabrayrisse" savent les aimer et les soigner de façon à vous offrir le meilleur des produits traditionnels, fromages et formagets.

  • Toute la gamme du fromage de chèvre, du plus frais au plus sec ...
  • La Tomme
  • LaFormaget
    Ils ont ont su retrouver un ancien savoir-faire local : la formaget, appelée aussi "recuit" et fabriqué à partir de lait préalablement pasteurisé. Le Formaget peut se consommer salé ou sucré, par exemple avec du miel.

Contact :

  • Tél. : 06 77 02 95 41

Spiruline Forêt Vert

Jérôme BEUNIER et Fabienne SAGE vous accueillent pour une visite et vente à la ferme.
Culture d’algues vertes appelées Spiruline (riche en nutriments indispensables, permet de compenser les désordres et carences induits par notre alimentation déséquilibrée et les agents stressants de la vie quotidienne (pollution, tabac, alcool, ondes, UV, maladies…).

Contact :

  • Tél. : 06 02 71 45 66

Le Safran de Rodès

Dégustation et vente de safran et de produits safranés.
Saison de la floraison entre la mi-octobre et la mi-novembre.
Visite, exposé sur la culture du safran. Ceux qui le désirent pourront participer à la cueillette.

Contact :

  • tél. : 06 38 76 90 20

La ferme des Pradets – Julien GALETO

Eleveurs de cochons bio
Vente directe

C'est un petit élevage de porc certifié en agriculture biologique sur le plateau de Montalba le Château à 500m d'altitude face au Canigou. Les cochons y vivent en plein air de leur naissance et peuvent profiter de la dizaine d'hectares de garrigues que constitue les parcours. Ils sont ainsi traités dans le respect de leurs besoins et du bien-être animal.

La viande est découpée et préparée par un artisan boucher de la ville de Quillan, certifié en agriculture biologique. Nos charcuteries et salaisons sont travaillées à l'ancienne. Le sel nitrité et les conservateurs sont exclus de toutes nos préparations.

Egalement petite production de vin rouge, raisins en conversion vers l'agriculture biologique.

Contact :

  • Tél. : 06 42 06 73 25

quelques images :

Ferme Les Camélidés du Puig

Promenades et randonnées avec lamas bâtés pour découvrir des paysages magnifiques à travers les sentiers sauvages du Fenouillèdes et du Conflent.
Vente des produits de l’exploitation (couettes artisanales, jus de fruits naturels…)

Contact :

  • Tél. : 06 30 93 59 14

quelques images :

Laurence Garbil - Kinésithérapeute

Kinésithérapeute, microkinésitherapeute et professeur de pilates.
Microkinésitherapie =  technique de soin prenant en compte le corps dans son ensemble. Pour tous âges et toutes pathologies.
Soins au cabinet et à domicile.
Sur rendez-vous uniquement.

Contact :

  • Tél. : 07 51 62 51 22
  • Tél. : 04 11 64 44 69

quelques images :

Maison d’hôtes au Chèvrefeuille

Christelle et Philippe vous accueillent dans leur belle bâtisse de construction typiquement catalane, sur plusieurs niveaux et entièrement rénovée.
Ils vous proposent, au premier étage, deux jolies chambres avec salle de bain privative.
Au second, vous profiterez d'un espace commun d'où vous pourrez contempler les ciels changeants qu'offre la chaîne des Pyrénées catalanes.
Vous aurez accès à la terrasse panoramique, orientée au sud, pour, à la belle saison, un petit-déjeuner copieux (pâtisseries et confitures confectionnées par nos soins, divers pains biologiques, des fruits des vergers catalans).
Tout cela au soleil, avec une vue époustouflante sur la vallée de la Têt, la Méditerranée et le mythique Massif du Canigou

Table d’hôtes le soir sur réservation

Contact :

  • Christelle Contreras
  • Tél : 04 68 52 16 74
Liens :

Pierre ARIS, viticulteur-arboriculteur

Vente directe vin, fruits, amandes, huile d’olive

Contact  :

  • 04 68 84 25 78

Sandra et Jean Pierre Bardy, éleveurs ovins

Vente directe agneaux

Contact :

  • 06 18 42 90 44

Renaud Sala, JRS Electricité

Travaux d’installation électrique tous locaux

Contact :

  • 06 99 41 24 05

Stéphanie Hourticq et Stéphan Coupet

Vente et livraison de bois de chauffage
Ramonage, tubage cheminée
Installation Insert

Contact :

  • Tél. :  04 68 52 71 12
  • Mobile : 06 03 93 11 30
  • e-mail : stephaniehourticq@orange.fr

Galerie ORUS

Galerie - atelier artistique ORUS

Montalba le Château | Bienvenue en Fenouillèdes

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